Bij veel gelegenheden gaan we uit eten: niet alleen een elegante lunch, een diner of kerstdiner, maar ook een sociaal evenement zoals een bruiloft. Echter, dit jaar doen we dat steeds vaker thuis vanwege het coronavirus. Maar dat betekent niet dat je moet bezuinigen op een chique, stijlvol gedekte tafel. Integendeel, dat is misschien wel het belangrijkste van een gelegenheid en verdient het om meer aandacht te krijgen. Vandaar dat we voor jou hieronder de belangrijkste basiskennis neerzetten over het dekken van de tafel.

Tafeletiquette. Wat is dat?

Tafeletiquette gaat om hoe je bestek neerlegt en hoe je een tafel sfeervol dekt. Het biedt de oplossing voor vragen waar je momenteel – vlak voor de kerst of voor een andere gelegenheid– mee zit. Om je op weg te helpen naar een sierlijk ogende tafel, hebben wij een makkelijk stappenplan voor je gemaakt.

Informeel tafeletiquette

Zelfs als het om een eenvoudige maaltijd gaat, is er een tafeletiquette, dan wel een andere dan de formele tafeletiquette. Een bord in het midden, de vork links van het bord, het mes rechts van het bord en de lepel rechts van het mes. Het lemmet van het mes moet naar het bord zijn gericht.

Formeel tafel dekken

Hoewel de formele tafelschikking ingewikkeld lijkt, is het wel praktisch. Wat je moet onthouden over het formele couvert, is dat het bestek in dezelfde volgorde is gerangschikt als de gangen van de maaltijd, beginnend aan de buitenkant naar binnen, naar het bord toe. Op deze manier worden gasten niet verhinderd door hun vorken en messen en het bestek kan ook zonder problemen worden opgeruimd.

Nog een leuke extra, voor je gasten!

Boven het traditionele couvert kan je een botermes en een broodbord zetten (als je er plek voor hebt). Dit is handig voor een tussengerecht terwijl gasten wachten op een hoofdgerecht. Stokbrood en kruidenboter vallen altijd wel in de smaak. Een apart mesje voor de (kruiden)boter is dan niet overbodig. Zie de botermessen sets van Interclusive hier (4 in een set).